ラブリーチェーン代表取り締まられ役兼ラーメン部部長の讃岐です。
今日のご紹介は2/23に伺った、毛呂山の名店【大海軒】。この日（天皇誕生日）も、11時開店のところ、11時半にお邪魔して既に3人待ち。
いただいたのは中華そば。永福町系大勝軒の流れを汲むこのラーメンは、強い煮干し出汁、普通盛りでも270gくらい（普通のラーメン屋さんは130〜180gくらい）ある食べ応え十分の麺など、シンプル王道かつ個性の塊！毛呂山の特産な為か柚皮のアクセント、熱々を保つスープ表面のラードの効果もあり、このボリュームでも最後まで飽きずに食べられます。
ただ一口目からがっつくと、高確率で口の中を火傷します(^_^;)
弊社毛呂山店の麻原chanもオススメの大海軒、美味しゅうございました